Un resort di lusso…dal cuore verde

Il 26 marzo, il Rome Cavalieri celebra l’Earth Hour, l’Ora della Terra, un’iniziativa promossa dal WWF che invita il mondo a mobilitarsi attraverso il gesto simbolico dello spegnimento delle luci artificiali per un’ora. Durante l’evento, che si terrà dalle 20.30 alle 21.30, il Tiepolo Bar e il Ristorante Uliveto offriranno agli ospiti dell’hotel rispettivamente il cocktail Gin Basil Smash e un’entrée creata dall’Executive Chef Fabio Boschero.

La certificazione Green Key

A testimonianza del proprio impegno nei confronti dell’ambiente il Rome Cavalieri ha ricevuto per il quarto anno consecutivo la certificazione Green Key – il marchio internazionale di qualità ambientale promosso dalla Foundation for Environmental Education (FEE) riconosciuto dall’UNESCO.

Il rinnovo del riconoscimento è stato ottenuto grazie alla riconferma delle best practice già adottate dal resort posizionato proprio nel cuore della capitale, e all’introduzione di nuovi accorgimenti in grado di rendere ancora più efficace il contenimento dell’impatto ambientale e sostegno del territorio.

Proseguono infatti le iniziative per l’approvvigionamento di energia elettrica e gas proveniente esclusivamente da fonti rinnovabili certificate con Garanzia d’Origine, il risparmio dell’acqua e la riduzione della produzione di rifiuti non riciclabili. Sono state adottate, inoltre, le eBrochure in formato digitale, la collezione di beach wear in econyl realizzata da Kinda 3D Swimwear, il Sunday Brunch con Slow Food Roma, una selezione di Luxury Experience volte alla sostenibilità, l’albero di Natale del 2021 “sospeso e sostenibile” e, infine, tutti i festeggiamenti della Pasqua 2022 in chiave green.

“Abbiamo risposto a tutti i requisiti dimostrando consistenza e costanza nel mantenimento dei processi sostenibili e nella scelta di quelli nuovi, che oramai sono integrati nelle attività quotidiane tanto da diventare pratiche ordinarie – ha dichiarato Alessandro Cabella, managing director del Rome Cavalieri –. Tutto ciò per perseguire un miglioramento continuo delle performance ambientali. Non solo servizi orientati all’ospitalità ma estesi quindi a un’offerta complementare, la politica della sostenibilità è diventata un must perché ogni anno abbiamo fatto qualcosa in più per fare la differenza”.